Végétaliser son alimentation
Atelier diététique
Je propose des ateliers pour vous accompagner dans votre transition vers une alimentation plus végétale. Que vous souhaitiez devenir 100% végétarien ou simplement intégrer plus de végétal dans vos assiettes, je vous donne des clés pour changer vos habitudes sainement et sereinement.
De quoi parle t-on ?
Végétaliser son alimentation ? Pourquoi ? Comment ?
Les récentes études montrent que diminuer la part carnée et augmenter la part végétale de son assiette ont un impact positif global. Les rapports de l'ANSES 2025, montrent notamment qu'une alimentation plus végétale est associée à une diminution du risque de diabète de type II; une diminution des risques cardiovasculaires et une diminution de développer certains cancers. Par ailleurs, l'ADEME montre "qu'une alimentation végétalienne émet jusqu'à 6 fois moins de Gaz à Effet de Serre qu'une alimentation carnée" et que "l'agriculture et la pêche intensive sont les principales menaces pour la biodiversité". Aussi, selon l'OMS "végétaliser son alimentation a un impact positif sur la santé publique et individuelle, sur l'environnement et sur l'économie".
Santé, environnement, budget, bien-être animal... Les raisons de végétaliser son alimentation sont nombreuses ! Mais alors, comment faire évoluer ses habitudes sans se prendre la tête; sans frustration; tout en couvrant ses besoins nutritionnels ? Car non, il ne suffit pas de supprimer la viande et le poisson du jour au lendemain pour que notre alimentation devienne équilibrée et durable.
On en parle ;)
Ce que vous apprendrez
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Des clés pour équilibrer vos assiettes végétariennes sans risque de carence.
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La découverte de nouveaux aliments essentiels dans une cuisine plus végétale.
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Apprendre à composer des repas simples et variés pour le quotidien.
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Des fiches recettes que vous pourrez adapter à vos (en)vies.
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Un espace d'échange pour poser toutes vos questions et interrogations.